新規(guī)落地“幽靈外賣”無處遁形
更新時間：2026/3/2 10:19:50 來源：焦作日報(bào)
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近日，市場監(jiān)管總局宣布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）于6月1日起實(shí)施。該消息迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)廣大網(wǎng)友的關(guān)注和熱議，不少網(wǎng)友稱《規(guī)定》是外賣行業(yè)“史上最嚴(yán)新規(guī)”。有網(wǎng)友辣評：“以后點(diǎn)外賣，終于不用像開盲盒一樣提心吊膽了！”
《規(guī)定》細(xì)化了外賣平臺對商戶資質(zhì)審核、信息公示、過程管控、問題處置等全鏈條的管理責(zé)任，要求外賣平臺做到備案即擔(dān)責(zé)、上線即受管、經(jīng)營即履責(zé)，切實(shí)將食品安全責(zé)任嵌入平臺運(yùn)營的每一個環(huán)節(jié)、每一處流程、每一次決策。告誡外賣平臺，不能只收傭金、不擔(dān)責(zé)任；不能只管流量、不顧品質(zhì)，外賣平臺必須實(shí)實(shí)在在擔(dān)起外賣食品安全“守門員”的主體責(zé)任。
“幽靈外賣”一直是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的痛點(diǎn)，《規(guī)定》也針對性提出了舉措�！兑�(guī)定》要求，外賣平臺應(yīng)當(dāng)對外賣商家進(jìn)行實(shí)名登記，并通過實(shí)地核查等方式，對外賣商家的食品經(jīng)營許可證等經(jīng)營資質(zhì)證書進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，保證外賣商家經(jīng)營資質(zhì)證書載明的信息與實(shí)際情況相符，而非僅作形式審查。
對此，網(wǎng)友“小貝”表示，新規(guī)中“外賣網(wǎng)店名稱必須與實(shí)體經(jīng)營門面招牌名稱保持一致”“必須在主頁面顯著位置展示實(shí)體門面照片”等要求十分必要。他說，為了吃得放心，自己點(diǎn)外賣時通常會選擇標(biāo)注“大酒店”“大酒樓”等看似品質(zhì)較高的店鋪，可經(jīng)媒體曝光后才發(fā)現(xiàn)，這些外賣實(shí)際都來自居民樓，根本沒有實(shí)體門面。如今新規(guī)要求店名與實(shí)體一致、照片必須實(shí)拍，那些“照騙”外賣也該現(xiàn)出原形了。
對于“無堂食”外賣需設(shè)置專屬標(biāo)識的規(guī)定，網(wǎng)友們紛紛點(diǎn)贊。網(wǎng)友“講究人”說，他不排斥無堂食小店，只要干凈衛(wèi)生就行。但他討厭的是那些明明沒堂食，卻P個高大上大廳圖騙人下單的外賣店。店家將自己的情況大大方方標(biāo)出來，讓消費(fèi)者自己選擇，這種“坦誠”很重要。
針對“平臺必須進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查”“與省級監(jiān)管部門數(shù)據(jù)核驗(yàn)比對”“至少每六個月核驗(yàn)一次”等要求，網(wǎng)友“小小說法”表示，這些規(guī)定抓住了“牛鼻子”。以前平臺總說自己是“中介”，審核只是走形式，現(xiàn)在好了，備案即擔(dān)責(zé)、上線即受管，看誰還敢給虛假證照開后門。
網(wǎng)友“水果店老張”說，平臺長期縱容“幽靈外賣”賺得盆滿缽滿，卻讓消費(fèi)者承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，這沒道理�！兑�(guī)定》要求平臺從“收銀員”變回“守門員”，這是對商業(yè)模式的糾偏，讓所有的經(jīng)營都回到正軌。
在對《規(guī)定》肯定的同時，也有網(wǎng)友給出建議。網(wǎng)友“夢想家”說，建議引入“社會共治”機(jī)制，特別是發(fā)揮騎手的作用。騎手最清楚哪家店后廚干凈、哪家藏得深。新規(guī)倡導(dǎo)配送員舉報(bào)，如果能落實(shí)好獎勵和保護(hù)機(jī)制，這些“內(nèi)部視角”就是治理幽靈外賣的“天眼”，讓每一份外賣都經(jīng)得起檢驗(yàn)。
記者 朱穎江
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焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
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近日，市場監(jiān)管總局宣布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）于6月1日起實(shí)施。該消息迅速在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)廣大網(wǎng)友的關(guān)注和熱議，不少網(wǎng)友稱《規(guī)定》是外賣行業(yè)“史上最嚴(yán)新規(guī)”。有網(wǎng)友辣評：“以后點(diǎn)外賣，終于不用像開盲盒一樣提心吊膽了！”
《規(guī)定》細(xì)化了外賣平臺對商戶資質(zhì)審核、信息公示、過程管控、問題處置等全鏈條的管理責(zé)任，要求外賣平臺做到備案即擔(dān)責(zé)、上線即受管、經(jīng)營即履責(zé)，切實(shí)將食品安全責(zé)任嵌入平臺運(yùn)營的每一個環(huán)節(jié)、每一處流程、每一次決策。告誡外賣平臺，不能只收傭金、不擔(dān)責(zé)任；不能只管流量、不顧品質(zhì)，外賣平臺必須實(shí)實(shí)在在擔(dān)起外賣食品安全“守門員”的主體責(zé)任。
“幽靈外賣”一直是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的痛點(diǎn)，《規(guī)定》也針對性提出了舉措�！兑�(guī)定》要求，外賣平臺應(yīng)當(dāng)對外賣商家進(jìn)行實(shí)名登記，并通過實(shí)地核查等方式，對外賣商家的食品經(jīng)營許可證等經(jīng)營資質(zhì)證書進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查，保證外賣商家經(jīng)營資質(zhì)證書載明的信息與實(shí)際情況相符，而非僅作形式審查。
對此，網(wǎng)友“小貝”表示，新規(guī)中“外賣網(wǎng)店名稱必須與實(shí)體經(jīng)營門面招牌名稱保持一致”“必須在主頁面顯著位置展示實(shí)體門面照片”等要求十分必要。他說，為了吃得放心，自己點(diǎn)外賣時通常會選擇標(biāo)注“大酒店”“大酒樓”等看似品質(zhì)較高的店鋪，可經(jīng)媒體曝光后才發(fā)現(xiàn)，這些外賣實(shí)際都來自居民樓，根本沒有實(shí)體門面。如今新規(guī)要求店名與實(shí)體一致、照片必須實(shí)拍，那些“照騙”外賣也該現(xiàn)出原形了。
對于“無堂食”外賣需設(shè)置專屬標(biāo)識的規(guī)定，網(wǎng)友們紛紛點(diǎn)贊。網(wǎng)友“講究人”說，他不排斥無堂食小店，只要干凈衛(wèi)生就行。但他討厭的是那些明明沒堂食，卻P個高大上大廳圖騙人下單的外賣店。店家將自己的情況大大方方標(biāo)出來，讓消費(fèi)者自己選擇，這種“坦誠”很重要。
針對“平臺必須進(jìn)行實(shí)質(zhì)性審查”“與省級監(jiān)管部門數(shù)據(jù)核驗(yàn)比對”“至少每六個月核驗(yàn)一次”等要求，網(wǎng)友“小小說法”表示，這些規(guī)定抓住了“牛鼻子”。以前平臺總說自己是“中介”，審核只是走形式，現(xiàn)在好了，備案即擔(dān)責(zé)、上線即受管，看誰還敢給虛假證照開后門。
網(wǎng)友“水果店老張”說，平臺長期縱容“幽靈外賣”賺得盆滿缽滿，卻讓消費(fèi)者承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，這沒道理�！兑�(guī)定》要求平臺從“收銀員”變回“守門員”，這是對商業(yè)模式的糾偏，讓所有的經(jīng)營都回到正軌。
在對《規(guī)定》肯定的同時，也有網(wǎng)友給出建議。網(wǎng)友“夢想家”說，建議引入“社會共治”機(jī)制，特別是發(fā)揮騎手的作用。騎手最清楚哪家店后廚干凈、哪家藏得深。新規(guī)倡導(dǎo)配送員舉報(bào)，如果能落實(shí)好獎勵和保護(hù)機(jī)制，這些“內(nèi)部視角”就是治理幽靈外賣的“天眼”，讓每一份外賣都經(jīng)得起檢驗(yàn)。
記者 朱穎江
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