讓每一份外賣都令人放心
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更新時(shí)間：2026/3/5 15:36:31 來源：焦作晚報(bào)
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近日，市場監(jiān)管總局宣布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將于6月1日起實(shí)施。規(guī)定要求外賣平臺(tái)不能再當(dāng)甩手掌柜，必須實(shí)實(shí)在在擔(dān)起外賣食品安全“守門員”的主體責(zé)任。
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你打開外賣APP，看著一家家店鋪圖片光鮮亮麗，評(píng)價(jià)也不錯(cuò)，就放心下單�？赡阒绬�？這些看起來正規(guī)的店鋪，有的藏在小巷深處，有的躲在居民樓里，還有的甚至是無證的黑作坊。它們就像“幽靈”一樣，看不見摸不著，卻實(shí)實(shí)在在威脅我們的餐桌安全。
“幽靈外賣”的危害有多大？往小了說，是食材不新鮮、衛(wèi)生條件差，吃了拉肚子；往大了說，可能涉及食品安全的大問題。有媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，有的“幽靈外賣”商家，廚房油污滿地，食材隨地亂放，連基本的洗菜池都沒有。這樣的環(huán)境做出來的飯菜，誰敢放心吃？更可怕的是，一旦吃出問題，你可能連商家在哪里都找不到，維權(quán)無門。
為什么“幽靈外賣”能鉆空子？說白了，就是一些外賣平臺(tái)只顧收錢，不管質(zhì)量。只要商家交錢，就能上平臺(tái)；只要有人下單，平臺(tái)就能抽成。至于商家是不是正規(guī)經(jīng)營、飯菜衛(wèi)不衛(wèi)生，平臺(tái)睜一只眼閉一只眼。這種“只管收租、不管安全”的做法，讓“幽靈外賣”有了生存空間。
新規(guī)的出臺(tái)，就是要堵住這個(gè)漏洞。要求平臺(tái)必須實(shí)地核查商家資質(zhì)，不能只看幾張照片就完事。這樣，“幽靈外賣”就無處藏身了。好比出租房子一樣，以前中介只看出租人的身份證復(fù)印件，現(xiàn)在必須去看房子是否存在。
當(dāng)然，光靠平臺(tái)還不夠。我們每個(gè)人都是食品安全的參與者。點(diǎn)外賣時(shí)多留個(gè)心眼，看看商家地址是否真實(shí)；收到外賣時(shí)看看包裝是否正規(guī)；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)舉報(bào)。還有那些每天穿梭在大街小巷的外賣騎手，他們最清楚哪些商家是“幽靈”。如果騎手能成為食品安全監(jiān)督員，發(fā)現(xiàn)黑作坊及時(shí)舉報(bào)，那就像給監(jiān)管部門裝上了“天眼”。
整治“幽靈外賣”，不是要為難誰，而是要守護(hù)好每個(gè)人的餐桌安全。新規(guī)的實(shí)施是個(gè)好的開始，但更重要的是落到實(shí)處。希望每一份外賣，都能讓人吃得放心、吃得安心。
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近日，市場監(jiān)管總局宣布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》將于6月1日起實(shí)施。規(guī)定要求外賣平臺(tái)不能再當(dāng)甩手掌柜，必須實(shí)實(shí)在在擔(dān)起外賣食品安全“守門員”的主體責(zé)任。
（據(jù)《焦作日?qǐng)?bào)》）
你打開外賣APP，看著一家家店鋪圖片光鮮亮麗，評(píng)價(jià)也不錯(cuò)，就放心下單�？赡阒绬�？這些看起來正規(guī)的店鋪，有的藏在小巷深處，有的躲在居民樓里，還有的甚至是無證的黑作坊。它們就像“幽靈”一樣，看不見摸不著，卻實(shí)實(shí)在在威脅我們的餐桌安全。
“幽靈外賣”的危害有多大？往小了說，是食材不新鮮、衛(wèi)生條件差，吃了拉肚子；往大了說，可能涉及食品安全的大問題。有媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，有的“幽靈外賣”商家，廚房油污滿地，食材隨地亂放，連基本的洗菜池都沒有。這樣的環(huán)境做出來的飯菜，誰敢放心吃？更可怕的是，一旦吃出問題，你可能連商家在哪里都找不到，維權(quán)無門。
為什么“幽靈外賣”能鉆空子？說白了，就是一些外賣平臺(tái)只顧收錢，不管質(zhì)量。只要商家交錢，就能上平臺(tái)；只要有人下單，平臺(tái)就能抽成。至于商家是不是正規(guī)經(jīng)營、飯菜衛(wèi)不衛(wèi)生，平臺(tái)睜一只眼閉一只眼。這種“只管收租、不管安全”的做法，讓“幽靈外賣”有了生存空間。
新規(guī)的出臺(tái)，就是要堵住這個(gè)漏洞。要求平臺(tái)必須實(shí)地核查商家資質(zhì)，不能只看幾張照片就完事。這樣，“幽靈外賣”就無處藏身了。好比出租房子一樣，以前中介只看出租人的身份證復(fù)印件，現(xiàn)在必須去看房子是否存在。
當(dāng)然，光靠平臺(tái)還不夠。我們每個(gè)人都是食品安全的參與者。點(diǎn)外賣時(shí)多留個(gè)心眼，看看商家地址是否真實(shí)；收到外賣時(shí)看看包裝是否正規(guī)；發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)舉報(bào)。還有那些每天穿梭在大街小巷的外賣騎手，他們最清楚哪些商家是“幽靈”。如果騎手能成為食品安全監(jiān)督員，發(fā)現(xiàn)黑作坊及時(shí)舉報(bào)，那就像給監(jiān)管部門裝上了“天眼”。
整治“幽靈外賣”，不是要為難誰，而是要守護(hù)好每個(gè)人的餐桌安全。新規(guī)的實(shí)施是個(gè)好的開始，但更重要的是落到實(shí)處。希望每一份外賣，都能讓人吃得放心、吃得安心。
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