爭(zhēng)“香”斗“宴”共赴舌尖狂歡——“國(guó)慶·中秋”美食活動(dòng)側(cè)記
更新時(shí)間：2025/10/10 16:46:24 來源：焦作晚報(bào)
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美食頻道
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在時(shí)光的長(zhǎng)河中，美食宛如璀璨星辰，不僅承載著一代代人難以磨滅的味覺記憶與情感寄托，更是一座城市歷史文化生動(dòng)鮮活的縮影。9月29日，2025年焦作市“國(guó)慶·中秋”美食活動(dòng)暨“云臺(tái)山酒杯”特色美食展示展銷在焦作市陶三文化藝術(shù)園開啟。當(dāng)日17時(shí)，眾多食客紛至沓來，在美食中釋放激情，共度別樣時(shí)光。
燜罐、燴面、干炸花椒葉、氣泡拉絲山藥球……懷川飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特色美食品種繁多，此次美食活動(dòng)令不少食客流連忘返，盼望著下一次舌尖盛宴的到來。
本次活動(dòng)以“樂享金秋·品味焦作”——尋味懷川煙火，共享文旅盛宴為主題，由市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局等多部門聯(lián)合主辦，市文旅投資集團(tuán)有限公司、市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦。
此次活動(dòng)形式豐富多樣，涵蓋美食品鑒、美食文化交流等，旨在打造地域性新美食、新消費(fèi)活動(dòng)標(biāo)桿，帶領(lǐng)市民和游客挖掘在焦作逛吃的樂趣，為城市餐飲消費(fèi)注入新動(dòng)能�；顒�(dòng)從9月29日持續(xù)至10月8日，其間，一道道小吃及精美菜品充分展現(xiàn)了懷川地區(qū)的烹飪技藝和獨(dú)特美食風(fēng)味，也承載著懷川名廚對(duì)家鄉(xiāng)美食的深厚感情以及在傳承中創(chuàng)新的探索精神。
此次活動(dòng)亮點(diǎn)頗多，時(shí)間跨度涵蓋國(guó)慶、中秋假期。一方面，主辦方將餐飲與逛吃深度融合，針對(duì)市民及來焦游客推出特色專題。通過美食活動(dòng)與比賽，挖掘地區(qū)優(yōu)勢(shì)食材，展示傳統(tǒng)烹飪技藝，創(chuàng)新小吃制作技能，展現(xiàn)特色風(fēng)味美食，提升特色風(fēng)味美食品牌的知名度，打造焦作旅游餐飲新名片，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)全方位美味佳肴，并推介周邊特色餐飲。另一方面，對(duì)焦作傳統(tǒng)美食進(jìn)行推介，立體化展現(xiàn)懷川本土餐飲品牌風(fēng)采，弘揚(yáng)餐飲文化優(yōu)良傳統(tǒng)，提升餐飲業(yè)知名度、美譽(yù)度，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)懷川特色美食繁榮，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各種誘人香味彌漫在空氣中，氤氳在人流如潮的街區(qū)上空，展現(xiàn)出別樣的人間煙火氣，吸引了大量市民和游客圍觀，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈非凡。
一道道香飄四溢的佳肴，將廚師的菜品創(chuàng)意與熟練技法完美呈現(xiàn)，令評(píng)委和食客贊嘆不已。評(píng)委們認(rèn)真品鑒每一道參賽作品，從口感、香味、配料等多個(gè)方面進(jìn)行細(xì)致評(píng)估。慕名而來的食客邊走邊看、逐一品嘗，讓各色美食在舌尖上跳動(dòng)和碰撞。
這場(chǎng)美食盛宴在美好的節(jié)日里，為大家?guī)韺哟呜S富的美食體驗(yàn)。市民和游客在其中盡情享受市井小巷的美味與美食自由的煙火氣，在假期里撫平緊繃的心情，感受此刻的歡愉。這場(chǎng)“美食+文化”的盛宴，營(yíng)造出更具體驗(yàn)感的場(chǎng)景，讓大家吃在其中、玩在其中、樂在其中，豐富了假期游玩體驗(yàn)，留下了難忘的假期回憶。
圖①②③④ 參加評(píng)選的各類特色美食。
（記者 齊云霞）
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燜罐、燴面、干炸花椒葉、氣泡拉絲山藥球……懷川飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，特色美食品種繁多，此次美食活動(dòng)令不少食客流連忘返，盼望著下一次舌尖盛宴的到來。
本次活動(dòng)以“樂享金秋·品味焦作”——尋味懷川煙火，共享文旅盛宴為主題，由市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局等多部門聯(lián)合主辦，市文旅投資集團(tuán)有限公司、市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)共同承辦。
此次活動(dòng)形式豐富多樣，涵蓋美食品鑒、美食文化交流等，旨在打造地域性新美食、新消費(fèi)活動(dòng)標(biāo)桿，帶領(lǐng)市民和游客挖掘在焦作逛吃的樂趣，為城市餐飲消費(fèi)注入新動(dòng)能�；顒�(dòng)從9月29日持續(xù)至10月8日，其間，一道道小吃及精美菜品充分展現(xiàn)了懷川地區(qū)的烹飪技藝和獨(dú)特美食風(fēng)味，也承載著懷川名廚對(duì)家鄉(xiāng)美食的深厚感情以及在傳承中創(chuàng)新的探索精神。
此次活動(dòng)亮點(diǎn)頗多，時(shí)間跨度涵蓋國(guó)慶、中秋假期。一方面，主辦方將餐飲與逛吃深度融合，針對(duì)市民及來焦游客推出特色專題。通過美食活動(dòng)與比賽，挖掘地區(qū)優(yōu)勢(shì)食材，展示傳統(tǒng)烹飪技藝，創(chuàng)新小吃制作技能，展現(xiàn)特色風(fēng)味美食，提升特色風(fēng)味美食品牌的知名度，打造焦作旅游餐飲新名片，為廣大消費(fèi)者奉獻(xiàn)全方位美味佳肴，并推介周邊特色餐飲。另一方面，對(duì)焦作傳統(tǒng)美食進(jìn)行推介，立體化展現(xiàn)懷川本土餐飲品牌風(fēng)采，弘揚(yáng)餐飲文化優(yōu)良傳統(tǒng)，提升餐飲業(yè)知名度、美譽(yù)度，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，推動(dòng)懷川特色美食繁榮，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，各種誘人香味彌漫在空氣中，氤氳在人流如潮的街區(qū)上空，展現(xiàn)出別樣的人間煙火氣，吸引了大量市民和游客圍觀，現(xiàn)場(chǎng)氛圍熱烈非凡。
一道道香飄四溢的佳肴，將廚師的菜品創(chuàng)意與熟練技法完美呈現(xiàn)，令評(píng)委和食客贊嘆不已。評(píng)委們認(rèn)真品鑒每一道參賽作品，從口感、香味、配料等多個(gè)方面進(jìn)行細(xì)致評(píng)估。慕名而來的食客邊走邊看、逐一品嘗，讓各色美食在舌尖上跳動(dòng)和碰撞。
這場(chǎng)美食盛宴在美好的節(jié)日里，為大家?guī)韺哟呜S富的美食體驗(yàn)。市民和游客在其中盡情享受市井小巷的美味與美食自由的煙火氣，在假期里撫平緊繃的心情，感受此刻的歡愉。這場(chǎng)“美食+文化”的盛宴，營(yíng)造出更具體驗(yàn)感的場(chǎng)景，讓大家吃在其中、玩在其中、樂在其中，豐富了假期游玩體驗(yàn)，留下了難忘的假期回憶。
圖①②③④ 參加評(píng)選的各類特色美食。
（記者 齊云霞）
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