“小飲品”何以釋放大能量
更新時(shí)間：2025/12/29 15:07:29 來源：新華社
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經(jīng)濟(jì)頻道
走進(jìn)便利店、打開柜門，琳瑯滿目的飲料品類中，主打提神醒腦功能的東鵬特飲，受到消費(fèi)者歡迎。小小一瓶東鵬特飲，一年卻能創(chuàng)造上百億元銷售額。
從瀕臨破產(chǎn)的生死抉擇，到成長(zhǎng)為千億元市值的“大塊頭”，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料行業(yè)中，這家以深圳別名“鵬城”寓意命名的飲料企業(yè)，持續(xù)求新、求變，深耕細(xì)分市場(chǎng)，不斷通過“小飲品”釋放大能量。
從無到有深耕功能飲料市場(chǎng)
功能飲料，因其含有�；撬�、B族維生素等成分，具有抗疲勞、補(bǔ)充能量等作用，近年來發(fā)展迅速。第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模已超千億元。
“累了困了，喝東鵬特飲�！卑殡S著許多消費(fèi)者熟悉的廣告語，在這一細(xì)分市場(chǎng)中，東鵬飲料旗下的東鵬特飲，占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位。
東鵬飲料董事長(zhǎng)林木勤說，從無到有，從小到大，背后是東鵬飲料“幾十年對(duì)準(zhǔn)一個(gè)城墻沖鋒”的執(zhí)著追求。
20世紀(jì)80年代初，林木勤從家鄉(xiāng)來到深圳。感受到飲料行業(yè)的巨大潛能，1988年林木勤投身這一領(lǐng)域，在多家企業(yè)積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。1997年，他來到東鵬飲料，并于2003年企業(yè)改制后擔(dān)任董事長(zhǎng)。
回顧中國(guó)飲料行業(yè)幾十年的發(fā)展歷史，碳酸飲料、茶飲料、果汁等都曾各領(lǐng)一時(shí)潮流。1996年，紅牛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，讓功能飲料走進(jìn)大眾視野。
功能飲料展現(xiàn)前景的同時(shí)，較高的價(jià)格也讓不少消費(fèi)者望而卻步。如何讓消費(fèi)者喝到“高質(zhì)價(jià)比”的國(guó)產(chǎn)功能飲料？林木勤志在成為“破局者”。
“通過對(duì)�；撬帷①嚢彼�、肌醇、B族維生素等不同成分配比的不斷研發(fā)、調(diào)試，以及對(duì)飲品口味的持續(xù)修正、反饋，我們于1997年推出了功能飲料東鵬特飲�！绷帜厩谡f。
研究顯示，牛磺酸對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的功能維持和保護(hù)具有多重作用，B族維生素在人體能量代謝中扮演關(guān)鍵角色，可幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定�！耙幌盗谐煞值膮f(xié)同效應(yīng)，構(gòu)建起東鵬特飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力�！睎|鵬飲料聯(lián)席總裁蔣薇薇說。
產(chǎn)品有了，但站穩(wěn)腳跟并不容易。東鵬飲料在包裝上做過多次創(chuàng)新嘗試，然而市場(chǎng)反應(yīng)平淡。2003年公司年銷售額還不到2000萬元。
著眼于更衛(wèi)生、讓消費(fèi)者飲用更放心，2009年東鵬特飲推出PET瓶加防塵蓋的設(shè)計(jì)，受到市場(chǎng)廣泛歡迎。在戶外，防塵蓋還可以作為分享杯使用。這一設(shè)計(jì)助力東鵬特飲有效擴(kuò)大了市場(chǎng)份額。
生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新精進(jìn)，讓東鵬飲料進(jìn)一步筑牢“高質(zhì)價(jià)比”護(hù)城河。
20多年前，瓶裝飲料的生產(chǎn)工藝大多是高溫灌裝技術(shù)，即飲料需要在85℃到90℃之間灌裝。東鵬飲料開發(fā)出中溫灌裝技術(shù)，讓飲料可以在65℃到70℃灌裝，在保持品質(zhì)和口感的同時(shí)，降低了塑料瓶的克重，也減少了能耗和成本。
東鵬飲料最新披露的數(shù)據(jù)顯示，公司2025年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收168.44億元、凈利潤(rùn)37.61億元，同比分別增長(zhǎng)34.13%、38.91%。這已是東鵬飲料連續(xù)6年多保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。
精耕細(xì)作提升核心競(jìng)爭(zhēng)力
在行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，東鵬飲料的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，2003年一度瀕臨破產(chǎn)。
彼時(shí)，東鵬飲料面臨改制，擺在林木勤面前有兩條路：一條是與人合伙買下占地約兩萬平方米的廠房與地皮，當(dāng)個(gè)“包租公”，按時(shí)收租、穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)；一條是把錢砸向更難的方向——把“東鵬”的品牌連同生產(chǎn)設(shè)備一起拿下，在不確定性中，扛起一家飲料公司的未來。
林木勤選擇了后者。他與20多位員工共同湊出460萬元，成為公司第一批股東�！按蠹蚁氩话�，做點(diǎn)事情�！绷帜厩谡f。
要生存。公司缺資金、缺資源，“活下去”才能尋找機(jī)會(huì)�？恐喜�、清涼茶、菊花茶“老三樣”，依靠不斷積累的成本控制經(jīng)驗(yàn)，公司慢慢走出困境。
更要轉(zhuǎn)型。作為曾經(jīng)“偏居一隅”的小廠，在全國(guó)推廣東鵬特飲并非易事，東鵬飲料從“掃碼搶紅包”找到了靈感：為何不為每一瓶東鵬特飲也賦個(gè)碼？
東鵬飲料華南生產(chǎn)基地廠長(zhǎng)莊建恩說，賦碼后，數(shù)以億計(jì)的東鵬特飲，每一瓶都有“身份證”，能夠更準(zhǔn)確地定位飲料出廠日期、批次。
“只要舉起手機(jī)掃一掃碼，后臺(tái)就能顯示我們的產(chǎn)品銷往了哪個(gè)區(qū)域。”蔣薇薇說，通過蓋內(nèi)碼、蓋外碼、箱內(nèi)碼、箱外碼和垛碼，東鵬飲料實(shí)現(xiàn)了“五碼合一”，數(shù)字化營(yíng)銷方式便于公司更緊密地與消費(fèi)者建立聯(lián)系，讓公司可以更好分析飲料的動(dòng)銷和庫存，對(duì)產(chǎn)品的貨齡進(jìn)行指導(dǎo)、調(diào)整。
核心競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)提升，還藏在諸多細(xì)節(jié)之中。
2017年推出的500毫升“大金瓶”東鵬特飲，飲品含量是同類知名品牌的兩倍、價(jià)格卻更低，這讓這一產(chǎn)品迅速受到消費(fèi)者青睞，隨后在東鵬特飲中實(shí)現(xiàn)銷量占比過半。
“產(chǎn)品研發(fā)過程中，對(duì)消費(fèi)者的聆聽、洞察非常重要�！笔Y薇薇說，“我們購買了很多第三方數(shù)據(jù)，同時(shí)也在街頭巷尾尋味市場(chǎng)、訪談消費(fèi)者，匯集多元信息、指導(dǎo)調(diào)整產(chǎn)品�！�
伴隨人們對(duì)運(yùn)動(dòng)健康更加重視，科學(xué)配比的電解質(zhì)飲料“東鵬補(bǔ)水啦”今年前三季度銷售額達(dá)28.47億元，在功能飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，成為公司增長(zhǎng)的“第二曲線”。
不僅如此，東鵬飲料還在茶飲等細(xì)分賽道持續(xù)拓展，采用英德紅茶、潮州鴨屎香單叢等區(qū)域特色茶基底的果之茶產(chǎn)品增長(zhǎng)迅速。
蔣薇薇說，東鵬飲料不僅是“提神搭子”，更通過持續(xù)創(chuàng)新，構(gòu)建多品類產(chǎn)品體系，走進(jìn)更多消費(fèi)者的生活場(chǎng)景，不斷拓展市場(chǎng)空間。
向著更遠(yuǎn)大目標(biāo)“展翅高飛”
向內(nèi)群策群力、持續(xù)優(yōu)化配方，向外開放拓展、不斷“展翅高飛”，東鵬飲料在創(chuàng)新道路持續(xù)前行。
2025年，東鵬飲料宣布，新推出的無糖型東鵬特飲，添加了L-α-甘磷酸膽堿等元素，有助于緩解腦疲勞。
研究顯示，L-α-甘磷酸膽堿在脂質(zhì)代謝、神經(jīng)保護(hù)和細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)中發(fā)揮重要作用。
業(yè)界人士認(rèn)為，這是東鵬飲料在功能飲料賽道上的新探索，隨著“控糖”人群增加，相較于此前的常規(guī)版本，無糖配方通過百香果芭樂復(fù)合風(fēng)味基底、形成“無糖不減味”口感，可以更精準(zhǔn)滿足一些消費(fèi)群體的需求。
在加強(qiáng)配方研發(fā)創(chuàng)新的同時(shí)，東鵬飲料也持續(xù)營(yíng)造“簡(jiǎn)單、誠信、協(xié)作、拼搏”的企業(yè)文化。
為了更好調(diào)動(dòng)全體員工建言獻(xiàn)策積極性，東鵬飲料設(shè)立了“小創(chuàng)新大改善”平臺(tái)，兩年來共收到超過800條建議，已經(jīng)有上百條建議被采納。
改善一條水管，每小時(shí)就可節(jié)約0.042噸水——這得益于東鵬飲料南寧生產(chǎn)基地生產(chǎn)三科的員工黃文章提出的一項(xiàng)建議。過去一年，僅他一個(gè)人就提出了21條建議，并全部得到采納，其中關(guān)于節(jié)水的創(chuàng)新想法獲得了公司授予的“變廢為寶”獎(jiǎng)。
東鵬飲料還在瞄準(zhǔn)海外市場(chǎng)。
已是年末的12月，位于深圳南山的東鵬飲料總部，工作人員仍十分忙碌�！皩�(duì)不少飲料行業(yè)企業(yè)來說，新一年從12月開始。”蔣薇薇說，2025年是公司的“出海元年”，產(chǎn)品已出口至越南、印尼等20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2026年公司希望持續(xù)拓展海外市場(chǎng)，加快“走出去”步伐。
目前東鵬飲料海外收入占比仍然較低，林木勤希望未來這一比重持續(xù)增加，成為公司的重要增長(zhǎng)極�！叭蛉硕贾揽煽诳蓸罚袊�(guó)飲料也能成為世界級(jí)品牌�！绷帜厩谡f。
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走進(jìn)便利店、打開柜門，琳瑯滿目的飲料品類中，主打提神醒腦功能的東鵬特飲，受到消費(fèi)者歡迎。小小一瓶東鵬特飲，一年卻能創(chuàng)造上百億元銷售額。
從瀕臨破產(chǎn)的生死抉擇，到成長(zhǎng)為千億元市值的“大塊頭”，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料行業(yè)中，這家以深圳別名“鵬城”寓意命名的飲料企業(yè)，持續(xù)求新、求變，深耕細(xì)分市場(chǎng)，不斷通過“小飲品”釋放大能量。
從無到有深耕功能飲料市場(chǎng)
功能飲料，因其含有�；撬帷族維生素等成分，具有抗疲勞、補(bǔ)充能量等作用，近年來發(fā)展迅速。第三方機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模已超千億元。
“累了困了，喝東鵬特飲�！卑殡S著許多消費(fèi)者熟悉的廣告語，在這一細(xì)分市場(chǎng)中，東鵬飲料旗下的東鵬特飲，占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位。
東鵬飲料董事長(zhǎng)林木勤說，從無到有，從小到大，背后是東鵬飲料“幾十年對(duì)準(zhǔn)一個(gè)城墻沖鋒”的執(zhí)著追求。
20世紀(jì)80年代初，林木勤從家鄉(xiāng)來到深圳。感受到飲料行業(yè)的巨大潛能，1988年林木勤投身這一領(lǐng)域，在多家企業(yè)積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。1997年，他來到東鵬飲料，并于2003年企業(yè)改制后擔(dān)任董事長(zhǎng)。
回顧中國(guó)飲料行業(yè)幾十年的發(fā)展歷史，碳酸飲料、茶飲料、果汁等都曾各領(lǐng)一時(shí)潮流。1996年，紅牛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，讓功能飲料走進(jìn)大眾視野。
功能飲料展現(xiàn)前景的同時(shí)，較高的價(jià)格也讓不少消費(fèi)者望而卻步。如何讓消費(fèi)者喝到“高質(zhì)價(jià)比”的國(guó)產(chǎn)功能飲料？林木勤志在成為“破局者”。
“通過對(duì)�；撬�、賴氨酸、肌醇、B族維生素等不同成分配比的不斷研發(fā)、調(diào)試，以及對(duì)飲品口味的持續(xù)修正、反饋，我們于1997年推出了功能飲料東鵬特飲�！绷帜厩谡f。
研究顯示，�；撬釋�(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的功能維持和保護(hù)具有多重作用，B族維生素在人體能量代謝中扮演關(guān)鍵角色，可幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定。“一系列成分的協(xié)同效應(yīng)，構(gòu)建起東鵬特飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力�！睎|鵬飲料聯(lián)席總裁蔣薇薇說。
產(chǎn)品有了，但站穩(wěn)腳跟并不容易。東鵬飲料在包裝上做過多次創(chuàng)新嘗試，然而市場(chǎng)反應(yīng)平淡。2003年公司年銷售額還不到2000萬元。
著眼于更衛(wèi)生、讓消費(fèi)者飲用更放心，2009年東鵬特飲推出PET瓶加防塵蓋的設(shè)計(jì)，受到市場(chǎng)廣泛歡迎。在戶外，防塵蓋還可以作為分享杯使用。這一設(shè)計(jì)助力東鵬特飲有效擴(kuò)大了市場(chǎng)份額。
生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新精進(jìn)，讓東鵬飲料進(jìn)一步筑牢“高質(zhì)價(jià)比”護(hù)城河。
20多年前，瓶裝飲料的生產(chǎn)工藝大多是高溫灌裝技術(shù)，即飲料需要在85℃到90℃之間灌裝。東鵬飲料開發(fā)出中溫灌裝技術(shù)，讓飲料可以在65℃到70℃灌裝，在保持品質(zhì)和口感的同時(shí)，降低了塑料瓶的克重，也減少了能耗和成本。
東鵬飲料最新披露的數(shù)據(jù)顯示，公司2025年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收168.44億元、凈利潤(rùn)37.61億元，同比分別增長(zhǎng)34.13%、38.91%。這已是東鵬飲料連續(xù)6年多保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。
精耕細(xì)作提升核心競(jìng)爭(zhēng)力
在行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，東鵬飲料的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，2003年一度瀕臨破產(chǎn)。
彼時(shí)，東鵬飲料面臨改制，擺在林木勤面前有兩條路：一條是與人合伙買下占地約兩萬平方米的廠房與地皮，當(dāng)個(gè)“包租公”，按時(shí)收租、穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)；一條是把錢砸向更難的方向——把“東鵬”的品牌連同生產(chǎn)設(shè)備一起拿下，在不確定性中，扛起一家飲料公司的未來。
林木勤選擇了后者。他與20多位員工共同湊出460萬元，成為公司第一批股東�！按蠹蚁氩话眩鳇c(diǎn)事情�！绷帜厩谡f。
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更要轉(zhuǎn)型。作為曾經(jīng)“偏居一隅”的小廠，在全國(guó)推廣東鵬特飲并非易事，東鵬飲料從“掃碼搶紅包”找到了靈感：為何不為每一瓶東鵬特飲也賦個(gè)碼？
東鵬飲料華南生產(chǎn)基地廠長(zhǎng)莊建恩說，賦碼后，數(shù)以億計(jì)的東鵬特飲，每一瓶都有“身份證”，能夠更準(zhǔn)確地定位飲料出廠日期、批次。
“只要舉起手機(jī)掃一掃碼，后臺(tái)就能顯示我們的產(chǎn)品銷往了哪個(gè)區(qū)域�！笔Y薇薇說，通過蓋內(nèi)碼、蓋外碼、箱內(nèi)碼、箱外碼和垛碼，東鵬飲料實(shí)現(xiàn)了“五碼合一”，數(shù)字化營(yíng)銷方式便于公司更緊密地與消費(fèi)者建立聯(lián)系，讓公司可以更好分析飲料的動(dòng)銷和庫存，對(duì)產(chǎn)品的貨齡進(jìn)行指導(dǎo)、調(diào)整。
核心競(jìng)爭(zhēng)力的持續(xù)提升，還藏在諸多細(xì)節(jié)之中。
2017年推出的500毫升“大金瓶”東鵬特飲，飲品含量是同類知名品牌的兩倍、價(jià)格卻更低，這讓這一產(chǎn)品迅速受到消費(fèi)者青睞，隨后在東鵬特飲中實(shí)現(xiàn)銷量占比過半。
“產(chǎn)品研發(fā)過程中，對(duì)消費(fèi)者的聆聽、洞察非常重要�！笔Y薇薇說，“我們購買了很多第三方數(shù)據(jù)，同時(shí)也在街頭巷尾尋味市場(chǎng)、訪談消費(fèi)者，匯集多元信息、指導(dǎo)調(diào)整產(chǎn)品。”
伴隨人們對(duì)運(yùn)動(dòng)健康更加重視，科學(xué)配比的電解質(zhì)飲料“東鵬補(bǔ)水啦”今年前三季度銷售額達(dá)28.47億元，在功能飲料競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的背景下，成為公司增長(zhǎng)的“第二曲線”。
不僅如此，東鵬飲料還在茶飲等細(xì)分賽道持續(xù)拓展，采用英德紅茶、潮州鴨屎香單叢等區(qū)域特色茶基底的果之茶產(chǎn)品增長(zhǎng)迅速。
蔣薇薇說，東鵬飲料不僅是“提神搭子”，更通過持續(xù)創(chuàng)新，構(gòu)建多品類產(chǎn)品體系，走進(jìn)更多消費(fèi)者的生活場(chǎng)景，不斷拓展市場(chǎng)空間。
向著更遠(yuǎn)大目標(biāo)“展翅高飛”
向內(nèi)群策群力、持續(xù)優(yōu)化配方，向外開放拓展、不斷“展翅高飛”，東鵬飲料在創(chuàng)新道路持續(xù)前行。
2025年，東鵬飲料宣布，新推出的無糖型東鵬特飲，添加了L-α-甘磷酸膽堿等元素，有助于緩解腦疲勞。
研究顯示，L-α-甘磷酸膽堿在脂質(zhì)代謝、神經(jīng)保護(hù)和細(xì)胞信號(hào)傳導(dǎo)中發(fā)揮重要作用。
業(yè)界人士認(rèn)為，這是東鵬飲料在功能飲料賽道上的新探索，隨著“控糖”人群增加，相較于此前的常規(guī)版本，無糖配方通過百香果芭樂復(fù)合風(fēng)味基底、形成“無糖不減味”口感，可以更精準(zhǔn)滿足一些消費(fèi)群體的需求。
在加強(qiáng)配方研發(fā)創(chuàng)新的同時(shí)，東鵬飲料也持續(xù)營(yíng)造“簡(jiǎn)單、誠信、協(xié)作、拼搏”的企業(yè)文化。
為了更好調(diào)動(dòng)全體員工建言獻(xiàn)策積極性，東鵬飲料設(shè)立了“小創(chuàng)新大改善”平臺(tái)，兩年來共收到超過800條建議，已經(jīng)有上百條建議被采納。
改善一條水管，每小時(shí)就可節(jié)約0.042噸水——這得益于東鵬飲料南寧生產(chǎn)基地生產(chǎn)三科的員工黃文章提出的一項(xiàng)建議。過去一年，僅他一個(gè)人就提出了21條建議，并全部得到采納，其中關(guān)于節(jié)水的創(chuàng)新想法獲得了公司授予的“變廢為寶”獎(jiǎng)。
東鵬飲料還在瞄準(zhǔn)海外市場(chǎng)。
已是年末的12月，位于深圳南山的東鵬飲料總部，工作人員仍十分忙碌�！皩�(duì)不少飲料行業(yè)企業(yè)來說，新一年從12月開始�！笔Y薇薇說，2025年是公司的“出海元年”，產(chǎn)品已出口至越南、印尼等20余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2026年公司希望持續(xù)拓展海外市場(chǎng)，加快“走出去”步伐。
目前東鵬飲料海外收入占比仍然較低，林木勤希望未來這一比重持續(xù)增加，成為公司的重要增長(zhǎng)極�！叭蛉硕贾揽煽诳蓸�，中國(guó)飲料也能成為世界級(jí)品牌。”林木勤說。
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