移動探頭+多元共治
我市構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)餐飲共治“天網(wǎng)”
我市構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)餐飲共治“天網(wǎng)”
更新時(shí)間：2025/9/29 8:37:46 來源：焦作日報(bào)
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誰能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)外賣后廚的隱患？除了監(jiān)管人員，還有一群特殊的“移動探頭”——外賣騎手！9月18日，我市創(chuàng)新啟動"聚焦眾力 共護(hù)食安"網(wǎng)絡(luò)餐飲共治行動，首批聘任的食品安全監(jiān)督員陣容令人矚目：人大代表、政協(xié)委員、群眾代表和外賣騎手共同組成監(jiān)督隊(duì)伍，構(gòu)建起多方參與的社會共治新格局。這也是我市在網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管工作中的創(chuàng)新亮點(diǎn)。
這支特殊的監(jiān)督隊(duì)伍將深入網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管一線，通過“百店聯(lián)查”、線索舉報(bào)等方式，筑牢食品安全社會共治防線。
啟動儀式上，市市場監(jiān)管局為受聘代表頒發(fā)證書。據(jù)介紹，此次共治活動創(chuàng)新推出三大亮點(diǎn)：一是建立多元化監(jiān)督員隊(duì)伍，匯聚人大代表、政協(xié)委員的監(jiān)督智慧，群眾代表的日常監(jiān)督，以及外賣騎手的“移動探頭”優(yōu)勢；二是建立“網(wǎng)紅指數(shù)TOP100重點(diǎn)監(jiān)管名單”，對熱銷外賣單位實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管；三是探索推廣“食安e碼通”智慧監(jiān)管模式，運(yùn)用科技手段提升監(jiān)管效能。
當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下一體化監(jiān)管成為新課題。通過此次活動將發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、外賣騎手、人民群眾多方監(jiān)督作用，群策群力、共護(hù)食安，這也是我市食品安全新格局的創(chuàng)新之舉。市場監(jiān)管部門將始終踐行為民宗旨，深入開展“百店聯(lián)查”，推廣智慧監(jiān)管，打造示范標(biāo)桿門店，切實(shí)維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，為維護(hù)好人民群眾美好生活提質(zhì)增效提供食品安全保障。
據(jù)介紹，此次活動旨在構(gòu)建市場監(jiān)管部門與社會各界、外賣平臺的協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，通過聘任食品安全監(jiān)督員，實(shí)現(xiàn)問題隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置、早化解。特別值得一提的是，外賣騎手作為“移動探頭”，能夠第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)餐飲制作過程中的問題，將成為食品安全監(jiān)督的“前沿哨兵”。此次聘任的監(jiān)督員是通過個(gè)人申報(bào)和推薦等方式選定，經(jīng)審核培訓(xùn)后上崗，聘期為1年。各級市場監(jiān)管部門還將聯(lián)合外賣平臺對監(jiān)督員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)識別技巧等專業(yè)知識。
為激發(fā)監(jiān)督積極性，我市探索建立舉報(bào)激勵(lì)機(jī)制，采取“小隱患小獎、大隱患大獎”的方式。監(jiān)督員可通過手機(jī)隨時(shí)拍攝取證并上傳，平臺初審后5個(gè)工作日內(nèi)完成核查處置，形成全流程閉環(huán)管理。
“百店聯(lián)查”機(jī)制成為此次活動的重點(diǎn)。全市建立“網(wǎng)紅指數(shù)TOP100重點(diǎn)監(jiān)管名單”，通過市、縣（市、區(qū)）聯(lián)動，以“明察+暗訪”式隨機(jī)抽查，重點(diǎn)檢查食品原料溯源、加工操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
值得一提的是，山陽區(qū)探索的“食安e碼通”微信小程序?qū)⒊蔀橹腔郾O(jiān)管的亮點(diǎn)。該程序設(shè)置“我要點(diǎn)贊”“我要吐槽”“政策解讀”等多個(gè)功能入口，支持用戶拍照上傳、定位商戶，待試點(diǎn)成熟后將在全市推廣。
啟動儀式后，美團(tuán)、餓了么、京東等平臺代表在接受采訪時(shí)表達(dá)了各自的支持舉措。美團(tuán)代表表示：“我們將積極配合省局開發(fā)和完善線索舉報(bào)專區(qū)，建立騎手監(jiān)督員榮譽(yù)激勵(lì)體系，讓每位騎手都能更有動力地參與這項(xiàng)工作�！别I了么代表談道：“我們將依托‘明廚亮灶’項(xiàng)目，與市場監(jiān)管部門形成合力，對問題商戶采取警告、流量限制、直至下線等治理措施�！本〇|代表表示：“我們將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈管理和技術(shù)賦能優(yōu)勢，積極探索利用區(qū)塊鏈等技術(shù)輔助食材溯源信息公示，讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心�！�
據(jù)悉，全市將于10月31日前完成監(jiān)督員遴選聘任和培訓(xùn)工作，12月20日前總結(jié)評估活動成效。此項(xiàng)工作將常態(tài)化開展，每年定期向市市場監(jiān)管局報(bào)送開展情況，推動形成“人人參與、共治共享”的食品安全治理新格局。
（記者高小豹）
總值班：程紅利 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：李學(xué)杰 |
編 輯：李潤生 |
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這支特殊的監(jiān)督隊(duì)伍將深入網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管一線，通過“百店聯(lián)查”、線索舉報(bào)等方式，筑牢食品安全社會共治防線。
啟動儀式上，市市場監(jiān)管局為受聘代表頒發(fā)證書。據(jù)介紹，此次共治活動創(chuàng)新推出三大亮點(diǎn)：一是建立多元化監(jiān)督員隊(duì)伍，匯聚人大代表、政協(xié)委員的監(jiān)督智慧，群眾代表的日常監(jiān)督，以及外賣騎手的“移動探頭”優(yōu)勢；二是建立“網(wǎng)紅指數(shù)TOP100重點(diǎn)監(jiān)管名單”，對熱銷外賣單位實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管；三是探索推廣“食安e碼通”智慧監(jiān)管模式，運(yùn)用科技手段提升監(jiān)管效能。
當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下一體化監(jiān)管成為新課題。通過此次活動將發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺、外賣騎手、人民群眾多方監(jiān)督作用，群策群力、共護(hù)食安，這也是我市食品安全新格局的創(chuàng)新之舉。市場監(jiān)管部門將始終踐行為民宗旨，深入開展“百店聯(lián)查”，推廣智慧監(jiān)管，打造示范標(biāo)桿門店，切實(shí)維護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，為維護(hù)好人民群眾美好生活提質(zhì)增效提供食品安全保障。
據(jù)介紹，此次活動旨在構(gòu)建市場監(jiān)管部門與社會各界、外賣平臺的協(xié)同聯(lián)動機(jī)制，通過聘任食品安全監(jiān)督員，實(shí)現(xiàn)問題隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置、早化解。特別值得一提的是，外賣騎手作為“移動探頭”，能夠第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)餐飲制作過程中的問題，將成為食品安全監(jiān)督的“前沿哨兵”。此次聘任的監(jiān)督員是通過個(gè)人申報(bào)和推薦等方式選定，經(jīng)審核培訓(xùn)后上崗，聘期為1年。各級市場監(jiān)管部門還將聯(lián)合外賣平臺對監(jiān)督員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全法律法規(guī)、風(fēng)險(xiǎn)識別技巧等專業(yè)知識。
為激發(fā)監(jiān)督積極性，我市探索建立舉報(bào)激勵(lì)機(jī)制，采取“小隱患小獎、大隱患大獎”的方式。監(jiān)督員可通過手機(jī)隨時(shí)拍攝取證并上傳，平臺初審后5個(gè)工作日內(nèi)完成核查處置，形成全流程閉環(huán)管理。
“百店聯(lián)查”機(jī)制成為此次活動的重點(diǎn)。全市建立“網(wǎng)紅指數(shù)TOP100重點(diǎn)監(jiān)管名單”，通過市、縣（市、區(qū)）聯(lián)動，以“明察+暗訪”式隨機(jī)抽查，重點(diǎn)檢查食品原料溯源、加工操作規(guī)范等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
值得一提的是，山陽區(qū)探索的“食安e碼通”微信小程序?qū)⒊蔀橹腔郾O(jiān)管的亮點(diǎn)。該程序設(shè)置“我要點(diǎn)贊”“我要吐槽”“政策解讀”等多個(gè)功能入口，支持用戶拍照上傳、定位商戶，待試點(diǎn)成熟后將在全市推廣。
啟動儀式后，美團(tuán)、餓了么、京東等平臺代表在接受采訪時(shí)表達(dá)了各自的支持舉措。美團(tuán)代表表示：“我們將積極配合省局開發(fā)和完善線索舉報(bào)專區(qū)，建立騎手監(jiān)督員榮譽(yù)激勵(lì)體系，讓每位騎手都能更有動力地參與這項(xiàng)工作�！别I了么代表談道：“我們將依托‘明廚亮灶’項(xiàng)目，與市場監(jiān)管部門形成合力，對問題商戶采取警告、流量限制、直至下線等治理措施�！本〇|代表表示：“我們將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈管理和技術(shù)賦能優(yōu)勢，積極探索利用區(qū)塊鏈等技術(shù)輔助食材溯源信息公示，讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心。”
據(jù)悉，全市將于10月31日前完成監(jiān)督員遴選聘任和培訓(xùn)工作，12月20日前總結(jié)評估活動成效。此項(xiàng)工作將常態(tài)化開展，每年定期向市市場監(jiān)管局報(bào)送開展情況，推動形成“人人參與、共治共享”的食品安全治理新格局。
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