省首屆藥膳技能大賽落幕 我市代表隊(duì)獲佳績(jī)
更新時(shí)間：2025/11/4 9:16:55 來源：焦作日?qǐng)?bào)
 |
| 您現(xiàn)在的位置： 焦作網(wǎng) > 新聞中心首頁(yè) > 焦作新聞 > 正文 |
 |
新媒體 | |||||||||||
|
||||||||||||
新聞中心首頁(yè)
10月24日，由河南省衛(wèi)生健康委、河南省中醫(yī)藥管理局等7部門聯(lián)合主辦的河南省首屆藥膳技能大賽在南陽(yáng)市落下帷幕。我市代表隊(duì)取得優(yōu)異成績(jī)，“豫藥膳”名菜金、銀、銅獎(jiǎng)皆榜上有名，一名隊(duì)員獲得個(gè)人一等獎(jiǎng)，三名隊(duì)員獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)，兩個(gè)團(tuán)體獲優(yōu)秀團(tuán)體，獲獎(jiǎng)數(shù)量及質(zhì)量居全省前列。
此次大賽旨在普及中醫(yī)藥膳知識(shí)，展示藥膳“藥食同源、蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的特色優(yōu)勢(shì)，通過多層次比賽、多群眾參與等，渲染“品藥膳、用藥膳、吃藥膳”氛圍，更好地拉動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
大賽精心設(shè)計(jì)技能實(shí)操與理論知識(shí)兩大環(huán)節(jié)。技能實(shí)操要求團(tuán)隊(duì)180分鐘內(nèi)完成6道藥膳，不僅考驗(yàn)選手對(duì)藥性的理解、食材的搭配，還考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與創(chuàng)新能力。理論知識(shí)競(jìng)賽采用人機(jī)對(duì)話模式，選手們需在60分鐘內(nèi)完成60道客觀題，涵蓋道地藥材、中醫(yī)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等內(nèi)容。
經(jīng)過激烈角逐，焦作市百家愈新宴會(huì)酒店制作的“枸杞懷山藥?kù)译u腰”“益補(bǔ)養(yǎng)顏懷參汁”分別獲得“豫藥膳”名菜金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，武陟縣中醫(yī)院制作的“陳皮雪花牛肉�！鲍@得“豫藥膳”名菜銅獎(jiǎng)；孟州市中醫(yī)院和百家愈新宴會(huì)酒店聯(lián)合隊(duì)的宋夢(mèng)麗獲得個(gè)人一等獎(jiǎng)，焦作市中醫(yī)院暨焦作市懷膳堂四季藥膳餐廳聯(lián)合隊(duì)的贠凡、劉孟婷，以及孟州市中醫(yī)院和百家愈新宴會(huì)酒店聯(lián)合隊(duì)的李敬濤獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)；武陟縣中醫(yī)院和焦作市中醫(yī)院懷膳堂聯(lián)合隊(duì)，孟州市中醫(yī)院和百家愈新宴會(huì)酒店兩支聯(lián)合隊(duì)獲得團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)。
（記者劉靖）
總值班：呂正軍 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：拜利萍 |
編 輯：劉 佳 |
校 對(duì)：劉 勇 |
 |
 |
 |
|
||||
|
焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
|
||||||||
10月24日，由河南省衛(wèi)生健康委、河南省中醫(yī)藥管理局等7部門聯(lián)合主辦的河南省首屆藥膳技能大賽在南陽(yáng)市落下帷幕。我市代表隊(duì)取得優(yōu)異成績(jī)，“豫藥膳”名菜金、銀、銅獎(jiǎng)皆榜上有名，一名隊(duì)員獲得個(gè)人一等獎(jiǎng)，三名隊(duì)員獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)，兩個(gè)團(tuán)體獲優(yōu)秀團(tuán)體，獲獎(jiǎng)數(shù)量及質(zhì)量居全省前列。
此次大賽旨在普及中醫(yī)藥膳知識(shí)，展示藥膳“藥食同源、蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”的特色優(yōu)勢(shì)，通過多層次比賽、多群眾參與等，渲染“品藥膳、用藥膳、吃藥膳”氛圍，更好地拉動(dòng)中醫(yī)藥事業(yè)、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
大賽精心設(shè)計(jì)技能實(shí)操與理論知識(shí)兩大環(huán)節(jié)。技能實(shí)操要求團(tuán)隊(duì)180分鐘內(nèi)完成6道藥膳，不僅考驗(yàn)選手對(duì)藥性的理解、食材的搭配，還考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作與創(chuàng)新能力。理論知識(shí)競(jìng)賽采用人機(jī)對(duì)話模式，選手們需在60分鐘內(nèi)完成60道客觀題，涵蓋道地藥材、中醫(yī)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等內(nèi)容。
經(jīng)過激烈角逐，焦作市百家愈新宴會(huì)酒店制作的“枸杞懷山藥?kù)译u腰”“益補(bǔ)養(yǎng)顏懷參汁”分別獲得“豫藥膳”名菜金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)，武陟縣中醫(yī)院制作的“陳皮雪花牛肉�！鲍@得“豫藥膳”名菜銅獎(jiǎng)；孟州市中醫(yī)院和百家愈新宴會(huì)酒店聯(lián)合隊(duì)的宋夢(mèng)麗獲得個(gè)人一等獎(jiǎng)，焦作市中醫(yī)院暨焦作市懷膳堂四季藥膳餐廳聯(lián)合隊(duì)的贠凡、劉孟婷，以及孟州市中醫(yī)院和百家愈新宴會(huì)酒店聯(lián)合隊(duì)的李敬濤獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)；武陟縣中醫(yī)院和焦作市中醫(yī)院懷膳堂聯(lián)合隊(duì)，孟州市中醫(yī)院和百家愈新宴會(huì)酒店兩支聯(lián)合隊(duì)獲得團(tuán)體優(yōu)秀獎(jiǎng)。
（記者劉靖）
總值班：呂正軍 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責(zé) 編：劉 佳 |
審 核：拜利萍 |
編 輯：劉 佳 |
�！�(duì)：劉 勇 |
 |
|
||||
|
焦作網(wǎng)免責(zé)聲明： | |||||||
|
||||||||
|
|
