特寫：澳門老街的掌聲
更新時(shí)間：2025/11/11 15:23:54 來源：新華社CNML文字
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新華社澳門11月10日電 特寫：澳門老街的掌聲
新華社記者岳冉冉、李春宇、郭雨祺
早晨8點(diǎn)的澳門官也街還在沉睡，老字號(hào)“莫義記”雪糕店已準(zhǔn)備開門營(yíng)業(yè)。67歲的梁葵枝在灶臺(tái)攪動(dòng)著一鍋乳黃色榴蓮漿，空氣中彌漫著濃香。
榴蓮肉在慢火熬煮中融化，與牛奶、糖融成綿密的漿液。梁葵枝腕部輕轉(zhuǎn)，手中的勺子在鍋中畫著圓圈。
“四五點(diǎn)就起啦，生意好的時(shí)候，每天只睡三四個(gè)小時(shí)�！绷喊⒁陶f話時(shí)，眼角皺紋里盛著笑意。
接手小店30年來，梁葵枝從不怠慢，每天早上幫丈夫做好開業(yè)前的準(zhǔn)備后，她就來到后廚，手工做雪糕。
第十五屆全運(yùn)會(huì)開幕前幾天，店門口的小廣場(chǎng)上豎起了一塊巨大的電子屏，這是澳門特區(qū)政府為十五運(yùn)會(huì)設(shè)置的公共觀賽點(diǎn)。過去這個(gè)時(shí)間，官也街還靜悄悄的，如今卻已有早起的游客在屏幕前駐足。
這幾天，“莫義記”的客人明顯比往常多，梁葵枝的甜品也多賣了兩成�！爸形绲酵砩希庾詈�，客人買雪糕和蛋仔餅，在大屏幕前邊吃邊看比賽�！�
午后是官也街最熱鬧的時(shí)段。游客的喧囂、店鋪的叫賣此起彼伏。梁阿姨在柜臺(tái)和后廚間忙碌，瘦小的身子步伐穩(wěn)健。遞雪糕給客人時(shí)，有女孩注意到梁阿姨手背上突起的骨節(jié)。
“手打雪糕好辛苦的，一個(gè)榴蓮只能做五六杯雪糕。”梁阿姨揉著變形的關(guān)節(jié)。正是這雙手，托住了這家有90年歷史的老店，“熬雪糕也像人生，火候急了會(huì)糊，慢了不香�！�
大屏幕里正播放全運(yùn)會(huì)宣傳片，粵港澳三地的地標(biāo)建筑交替出現(xiàn)——廣州塔、港珠澳大橋、大三巴牌坊……梁阿姨總會(huì)趁生意間隙，去看會(huì)兒比賽或新聞。
9日晚，十五運(yùn)會(huì)開幕式在廣州舉行，梁葵枝和丈夫一起站到了大屏前。當(dāng)全國(guó)各地的代表團(tuán)入場(chǎng)時(shí)，她一個(gè)勁地鼓掌叫好，掌聲清脆。
“這些運(yùn)動(dòng)員肯定有吃過我家雪糕的。這幾天有山東、浙江的運(yùn)動(dòng)員來官也街，我會(huì)跟他們聊天，聊他們的家鄉(xiāng)美食�！绷喊⒁绦Φ煤喜粩n嘴，“我也喜歡運(yùn)動(dòng)，喜歡打羽毛球，喜歡拉筋，早上運(yùn)動(dòng)一下，一天都不累�！�
身邊有街坊打趣道：“阿姨，你希望哪里拿金牌多些？”
梁葵枝笑答：“都是一家人，不管哪里拿金牌，我都一樣開心�！彼聊�，眼神清亮，“這次全運(yùn)會(huì)在大灣區(qū)辦，就是自己家的事”。話語中滿是自豪。
當(dāng)開幕式現(xiàn)場(chǎng)的國(guó)歌奏響，五星紅旗升起時(shí)，梁葵枝挺直了瘦小的身板，粗大的手指在身側(cè)微微顫抖。
晚上10點(diǎn)半，老街漸漸安靜，只有“莫義記”門前還飄著若有若無的榴蓮香。
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新華社澳門11月10日電 特寫：澳門老街的掌聲
新華社記者岳冉冉、李春宇、郭雨祺
早晨8點(diǎn)的澳門官也街還在沉睡，老字號(hào)“莫義記”雪糕店已準(zhǔn)備開門營(yíng)業(yè)。67歲的梁葵枝在灶臺(tái)攪動(dòng)著一鍋乳黃色榴蓮漿，空氣中彌漫著濃香。
榴蓮肉在慢火熬煮中融化，與牛奶、糖融成綿密的漿液。梁葵枝腕部輕轉(zhuǎn)，手中的勺子在鍋中畫著圓圈。
“四五點(diǎn)就起啦，生意好的時(shí)候，每天只睡三四個(gè)小時(shí)。”梁阿姨說話時(shí)，眼角皺紋里盛著笑意。
接手小店30年來，梁葵枝從不怠慢，每天早上幫丈夫做好開業(yè)前的準(zhǔn)備后，她就來到后廚，手工做雪糕。
第十五屆全運(yùn)會(huì)開幕前幾天，店門口的小廣場(chǎng)上豎起了一塊巨大的電子屏，這是澳門特區(qū)政府為十五運(yùn)會(huì)設(shè)置的公共觀賽點(diǎn)。過去這個(gè)時(shí)間，官也街還靜悄悄的，如今卻已有早起的游客在屏幕前駐足。
這幾天，“莫義記”的客人明顯比往常多，梁葵枝的甜品也多賣了兩成�！爸形绲酵砩希庾詈�，客人買雪糕和蛋仔餅，在大屏幕前邊吃邊看比賽�！�
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“手打雪糕好辛苦的，一個(gè)榴蓮只能做五六杯雪糕�！绷喊⒁倘嘀冃蔚年P(guān)節(jié)。正是這雙手，托住了這家有90年歷史的老店，“熬雪糕也像人生，火候急了會(huì)糊，慢了不香。”
大屏幕里正播放全運(yùn)會(huì)宣傳片，粵港澳三地的地標(biāo)建筑交替出現(xiàn)——廣州塔、港珠澳大橋、大三巴牌坊……梁阿姨總會(huì)趁生意間隙，去看會(huì)兒比賽或新聞。
9日晚，十五運(yùn)會(huì)開幕式在廣州舉行，梁葵枝和丈夫一起站到了大屏前。當(dāng)全國(guó)各地的代表團(tuán)入場(chǎng)時(shí)，她一個(gè)勁地鼓掌叫好，掌聲清脆。
“這些運(yùn)動(dòng)員肯定有吃過我家雪糕的。這幾天有山東、浙江的運(yùn)動(dòng)員來官也街，我會(huì)跟他們聊天，聊他們的家鄉(xiāng)美食�！绷喊⒁绦Φ煤喜粩n嘴，“我也喜歡運(yùn)動(dòng)，喜歡打羽毛球，喜歡拉筋，早上運(yùn)動(dòng)一下，一天都不累�！�
身邊有街坊打趣道：“阿姨，你希望哪里拿金牌多些？”
梁葵枝笑答：“都是一家人，不管哪里拿金牌，我都一樣開心�！彼聊唬凵袂辶�，“這次全運(yùn)會(huì)在大灣區(qū)辦，就是自己家的事”。話語中滿是自豪。
當(dāng)開幕式現(xiàn)場(chǎng)的國(guó)歌奏響，五星紅旗升起時(shí)，梁葵枝挺直了瘦小的身板，粗大的手指在身側(cè)微微顫抖。
晚上10點(diǎn)半，老街漸漸安靜，只有“莫義記”門前還飄著若有若無的榴蓮香。
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